Carpaccio – Kolaður Lax – Ostakaka

NAUTA CARPACCIO
Trufflumajó, sýrðar rauðrófur, heslihnetur, parmesan, stökkir jarðskokkar

KOLAÐUR LAX
Fennel escabeche, aioli, dillepli, granóla, rósmarínvelouté

DULCE DE LECHE OSTAKAKA
Dulce de leche karamella, ferskt ástaraldin, karmellupopp

5.990 kr.