OAXACA X MILAN

KOMDU MEÐ Í FERÐALAG

Leyfðu okkur að koma þér á óvart með einstakri
bragðupplifun þar sem mexíkönsk matreiðsluhefð mætir
ítalskri. Matreiðslumenn okkar hafa dregið saman það besta
úr báðum heimum og skapað matseðil sem
leiðir þig alla leið frá Milan til Oaxaca.

——–

AVOCADO x MASCARPONE
Stökkt Parmesan tortilla kex, avocado og mascarponemús, granatepli
——–

NAUTA CARPACCIO

Sítrónu vinaigretta, basil rjómaostur, ristaðar möndlur, Parmesan, stökkir sveppir, klettasalat

OG

KARFA CEVICHE
Ristuð sætkartafla, kolaður maís, lime dressing, eldpipar, grillaður ananas, stökkar tortilla

——–

HÖRPUSKEL x RISOTTO
Sítrónukremað risotto, steikt hörpuskel, Parmesan, bökuð parmaskinka

OG

NAUTALUND x TORTILLA
Noisette grilluð nautalund, mjúk tortilla, mole, eldpipar-og sítrussalsa, kakó-og reyktur eldpipargljái
——–

MEZCAL CHILI TIRAMISU
Eldpipar-og mezcal tiramisukrem, kakó, lady fingers, vanillu-og sítrónuís

14.990 kr á mann

Ítölsk / Mezcal vínpörun 9.990 á mann
→Aðeins í boði fyrir allt borðið←