Jólin á KOL byrja föstudaginn 15 nóvember. Hér eru matseðlarnir sem við bjóðum upp á fyrir jólin
Jóla Hádegi
VILLIBRÁÐASÚPA
Sýrð sinnepsfræ, bláberja- og timjan rjómaostur, brauðteningar
PURUSTEIK
Sætkartöflu- og svarthvítlauksmauk, fondant hasselback kartafla, rauðkál, rifsberjagljái, rósakál
PIPARKÖKU OSTAKAKA
Toffee gelato, karamellu- og súkkulaðisósa, vanillukaka, chantilly rjómi, mjólkursúkkulaðimús, kirsuberjamulningur
Verð á mann 8.990
SMURBRAUÐSÞRENNA
LIFRAKÆFA
Lifrakæfumús, stökkt beikon, trönuber, heit sveppasósa
BIRKIREYKTUR LAX
Hleypt egg, sýrður skarlottulaukur, stökkir jarðskokkar
ROASTBEEF
Remúlaði, steikur laukur, súrar gúrkur
Verð á mann 5.990
Jóla Kvöldmatseðill
VILLIBRÁÐASÚPA
Bláberja- og timjan rjómaostur,
sýrð sinnepsfræ, brauðteningar, villisveppir
JÓLAPLATTI
Krónhjartar carpaccio, graflax á blinis,
hangikjöts taco, grafið naut og Tindur ostur,
stökkt beikon og lifrakæfa með
rifsberjasultu, borið fram á smurðu hafrabrauði
HREINDÝRA FILLET OG ANDA CONFIT
Fondant hasselback kartöflur, steikt rósakál, sætkartöflu- og svarthvítlauksmauk,
stökkir ostrusveppir, sýrður perlulaukur, rifsberja soðgljái
PIPARKÖKU OSTAKAKA
Toffee gelato, karamellu- og súkkulaðisósa, vanillukaka, chantilly rjómi,
mjólkursúkkulaðimús, kirsuberjamulningur
(Hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með smávægilegum breytingum)
– Aðeins í boði fyrir allt borðið –
– Aðeins í boði þangað til klukkutíma fyrir lokun –
Fimmtudag, föstudag og laugardag 14.990
Sunnudag – miðvikudag 12.990
Hægt er að fá sérvalin vín með hverjum rétti
Vínpörun, 4 glös 9.990
JÓLA BRÖNS
CAMEMBERT BRUSCHETTA
Hvítlauksgrillað súrdeigsbrauð, Camembert, kasjúhnetur, hlynsíróp, rifsberjasulta
OG
GRAFLAX PÖNNUKAKA
Graflax, graflax sósa, stökkt kataifi
KJÚKLINGUR OG VAFFLA
Belgísk vaffla, stökkur hunangsgljáður kjúklingalund, yuzumajó, svarthvítlauks hollandaise, stökkir jarðskokkar, granatepli
OG
JÓLA EGG BENEDIKT
Hunangsgljáður hamborgarahryggur, brioche brauð, sýrt rauðkál, rifsberjagljái, trufflu- og basil hollandaise
PIPARKÖKU OSTAKAKA
Toffee gelato, karamellu- og súkkulaðisósa, vanillukaka, chantilly rjómi,
mjólkursúkkulaðimús, kirsuberjamulningur
Verð á mann 6.990