KVÖLD MATSEÐILL

Við erum opin í kvöldverð Mánudaga – Sunnudaga frá 17:30

Vinsamlegast hafið samband vegna nánari upplýsingar varðandi innihalds rétta og ofnæmisvalda.

 
Samsettir Smárétta Matseðlar

JÓLAMATSEÐILL

VILLIBRÁÐASÚPA
Bláberja- og timjan rjómaostur, sýrð sinnepsfræ, brauðteningar, villisveppir

JÓLAPLATTI
Krónhjartar carpaccio, graflax á blinis, hangikjöts taco, grafið naut og Tindur ostur, stökkt beikon og lifrakæfa

HREINDÝRA FILLET OG ANDA CONFIT
Fondant kartöflur, steikt rósakál, sætkartöflu- og svarthvítlauksmauk, sýrður skarlottulaukur, rifsberjagljái 

KARAMELLU DOME
Karamellu súkkulaðimús, mandarínu- og piparkökuís, möndlu nougatine, kirsuber

 

Matseðill
Fimmtudag, föstudag og laugardag 13.990 á mann
Sunnudag – miðvikudag 11.990 á mann

Athugið. gildir aðeins fyrir allt borðið

LITLU JÓLIN

VILLIBRÁÐASÚPA
Bláberja- og timjanmajó, brauðteningar, sýrð sinnepsfræ, villisveppir

HREINDÝRA FILLET OG ANDA CONFIT
Fondant kartafla, sætkaröflu- og svarthvítlauksmauk, steikt rósakál, sýrður skarlottulaukur, rifsberjagljái

KARAMELLU DOME
Karamellu mjólkursúkkulaðimús, piparköku- og mandarínuís, möndlu nougatine, kirsuber

Matseðill 11.990 á mann

Hægt er að fá sérvalin vín með hverjum rétti
Vínpakki 9.490 á mann

ÞRIGGJA RÉTTA KLASSÍK

SAFFRAN OG KÓKOS HUMARSÚPA
Leturhumar, rjómaostur, sinnepsfræ, brauðteningar

EÐA:

KRÓNHJARTAR CARPACCIO
Andaliframús, basil- og timjanmajó, ostrusveppir, klettasalat, Parmesan, sýrð bláber, heslihnetur

KOLAÐUR LAX
Eldaður medium-rare
Fennel escabeche, dill marineruð epli, granóla, dill hollandaise, lime aioli

eða:

NAUTALUND 200G
Basil- og kryddjurtarmajó, kataifi, pistaíur, sellerírótar- og sveppaduxelle, sýrður perlulaukur, vanillu nautagljái

SÚKKULAÐI BROWNIE
Yuzu- og karamelluís, grillaður ananas kahlúa karamella

Matseðill 11.990 á mann

Hægt er að fá sérvalin vín með hverjum rétti
Vínpakki 7.490 á mann

(hægt að fá glúten- og laktósafrítt með breytingum)

ÍSLAND

BIRKIREYKTUR LAX
Kasjúhnetu- og trönuberjakrem, möndlupralín, bláber, lime- og hvítlauksmajó, sýrður blaðlaukur, Parmesankex

og

ÍSLENSKUR BURRATA OSTUR
Ristað brioche brauð, marineraðir tómatar, brúnað trufflusmjör

FISKUR DAGSINS
Ferskasti fiskurinn beint af bryggjunni, spurðu þjóninn !

eða:

KOLAGRILLAÐ LAMBAFILLET
Hasselback kartafla, sellerírótar- og noisettemauk, marineruð sellerírót, ostrusveppir, hunangsgljáð nýpa, blóðbergs- og bláberjagljái

HVÍTT SÚKKULAÐI OG SKYR
Hvítsúkkulaði skyrmús, lakkrísís, bláber, púðurskykursmulningur

Matseðill 11.990 á mann
Hægt er að fá sérvalin vín með hverjum rétti
Vínpakki 7.490 á mann

(hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með breytingum)

GRÆNKERA MATSEÐILL

GULBEÐU CARPACCIO
Lime- og hvítlauksmajó, kasjúhnetu- og trönuberjakrem, sýrð bláber, djúpsteiktir jarðskokkar, appelsína

KJÚKLINGABAUNA TACO
Kjúklingabaunasalat, dill, karamellað laukmajó, granatepli, ristaðar möndlur

PAPRIKU PÓLENTA
Steiktir ostrusveppir, chermoula sósa, paprikumauk

BBQ EGGALDIN
Tahini sósa, furuhnetur, klettasalat, marineruð sellerírót, grillaður portobello sveppur

EPLI OG KANILL
Epla- og kanilís, sykraðar heslihnetur, bökuð epli, mandarínu coulise, amarena kirsuber

Matseðill 11.990 á mann
Hægt er að fá sérvalin vín með hverjum rétti
Vínpakki 7.490 á mann

(hægt að fá glútenfrítt með breytingum)

Smáréttir
  • ANDALIFRAMÚS 4.590

    Steikt andalifur, Parmesankex, rauðlauksmarmelaði, serrano skinka, sýrð sinnepsfræ, súrdeigsbrauð

  • BIRKIREYKTUR LAX 3.890

    Bláberja og timjan rjómaostur, möndlupralín, létt sýrðar gulbeður, bláber
    (glútein frítt, hægt að fá laktósa frítt)

  • SAFFRAN OG KÓKOS HUMARSÚPA 3.990

    Leturhumar, basil rjómaostur, sinnepsfræ, brauðteningar, saffran, kókos
    (hægt að fá glúteinfrítt)

  • LAXA SASHIMI 3.890

    Trufflu- og noisette ponzu, misomajó, djúpsteiktur hvítlaukur, wasabi baunir, sesamfræ, sýrður eldpipar
    (glútein og laktósafrítt)

  • HREINDÝRA TATAKI 4.290

    Svarthvítlauks misomajó, noisette ponzu, djúpsteikt svartrót, wasabi baunir, sýrður eldpipar, sesamfræ

  • KRÓNHJARTAR CARPACCIO 3.890

    Basil- og timjanmajó, Parmesan, andaliframús, bláber, heslihnetur, ostrusveppir, klettasalat
    (glútein frítt, hægt að fá laktósafrítt)

  • ANDASALAT 3.790

    Steikt andaconfit, appelsínulauf, granatepli, vatnsmelóna, wasabibaunir, kasjúhnetur, teriyaki- og sítrusgljái

GYOZA TACO

Stökkar Gyoza skeljar, tvær saman í skammti

Aðalréttir

STEIKURNAR

NAUTIÐ

Nautakjötið okkar er mjög stöðugt í gæðum og flokkað sérstaklega sem tryggir alltaf bragðgóða og meyra steik

  • NAUTALUND 100g 4.990
  • NAUTALUND 200g 8.990

MISO HREINDÝRA FILLET

  • Miso Hreindýra Fillet 100g 5.990

MEÐLÆTI

  • TRUFFLU OG PARMESAN FRANSKAR 2.190

    með trufflumajó

  • FRANSKAR KARTÖFLUR 1.790

    með eldpiparmajó

  • DJÚPSTEIKT KARTÖFLUSMÆLKI 1.990

    með ristuðu chorizo, eldpiparmajó og Parmesan

  • RISTAÐIR SVEPPIR 1.790

    Ristaðir sveppir og möndlur

  • GRILLAÐUR ASPAS 1.790
  • SÍTRUSSALAT 1.590

    Ferskt salat, appelsína, granatepli, sítrus vínagretta

  • BÉARNAISE SÓSA 790
  • VANILLU NAUTAGLJÁI 690
  • BRAUÐKARFA 990
EFTIRRÉTTIR