BUBBLU BRÖNS
Vinsamlegast hafið samband fyrir nánari upplýsingar um matinn varðandi ofnæmi
Við afgreiðum bröns alla laugardaga og sunnudaga frá 12:00 til 14:30
LÚXUS BRÖNS
Smárétta matseðill
Verð á mann 6.990
-
PARMA BRUSCHETTA
Stragiatella ostur, marineraðir tómatar, hvítlauksgrillað súrdeigsbrauð, pestó, Parma skinka, sýrð bláber, klettasalat
-
KJÚKLINGUR OG VAFFLA
Belgísk vaffla, hunangsgljáð kjúklingalund, eldpiparmajó, granatepli, jarðskokkar, svarthvítlauks hollandaise
-
ANDASALATA
Andaconfit, vatnsmelóna, ferskt salat, granatepli, kasjúhnetur, gulrætur, paprika, teriyaki- og sítrusgljái, wasabibaunir, noisette- og yuzumajó
-
EGG BENEDIKT
Hvítlauksgrillað foccacia brauð, silkiskorin skinka, hleypt egg, trufflu- og basil hollandaise, sætkartöfluflögur
-
BASIL-PISTASÍU TIRAMISU
Basil- og pistasíu mascarpone, espressokex mulningur, basil síróp, Madagascar vanilluís
LÚXUS VEGAN BRÖNS
Smárétta matseðill
Verð á mann 6.990
-
BRUSCHETTA
Marineraðir tómatar, sýrð bláber, hvítlauksgrillað súrdeigsbrauð, pestó, klettasalat
-
RAUÐRÓFU CARPACCIO
Kasjúhnetu- og trönuberjakrem, stökkir jarðskokkar, pistasíur, klettasalat, lime- og hvítlauksmajó
-
KJÚKLINGABAUNA TACO
Kjúklingabaunasalat, dill, karamellað laukmajó, ristaðar möndlur, granaepli
-
TÓMAT-BBQ BLÓMKÁL
Rauðrófu- og heslihnetumole, confit vínber, steikt brokkolíní, bláberja vinaigretta, granóla, sellerírótar- og heslihnetumulningur
-
BANANASPLIT
Ástaraldin- og kókosís, karamellaður banani, súkkulaðigljái, chantilly rjómi, sykraðar möndlur, kókos, banana karamella
BOTNLAUSAR BUBBLUR
Bættu botnlausum bubblum við brönsinn fyrir 4.990
Við byrjum á einum Ástaraldin- og eldpipar spritz og síðan færðu eins mikið og þig lystir af eftirfarandi fjórum
drykkjum í tvær klukkustundir:
PROSECCO
CALRSBERG
MIMOSA
Prosecco, appelsínusafi
YUZU BELLINI
Prosecco, yuzu límónaði
BOTNLAUSAR KAMPAVÍNSBUBBLUR
Bættu botnlausum kampavínsbubblum við Lúxus brönsinn fyrir 12.990 á mann
Við byrjum á einum Ástaraldin- og elpipar spritz og síðan færðu eins mikið og þig lystir af eftirfarandi fjórum drykkjum í tvær klukkustundir:
MOËT & CHANDON
CARLSBERG
MIMOSA
Moët & Chandon, appelsínusafi
YUZU BELLINI
Moët & Chandon, yuzu límónaði
AÐRIR SMÁRÉTTIR
-
CROQUE MONSIEUR 2.790
Brioche brauð, serrano skinka, cheddar, tindur, ostasósa
-
EGG BENEDICT 2.890
Hvítlauksgrillað foccacia brauð, silkiskorin skinka, hleypt egg, trufflu- og basil hollandaise, sætkartöfluflögur
-
EGG BENEDICT NORDIC 3.290
Hvítlauksgrillað focaccia brauð, hleypt egg, birkireyktur lax, sætkartöfluflögur, trufflu- og basil hollandaise
-
KJÚKLINGUR OG VAFFLA 2.890
Belgísk vaffla, hunangsgljáðar kjúklingalundir, granatepli, eldpiparmajó, djúpsteiktir jarðskokkar, svarthvítlauks hollandaise
-
RAUÐRÓFU CARPACCIO 2.690
Kasjúhnetu- og trönuberjakrem, stökkir jarðskokkar, pistasíur, klettasalat, lime- og hvítlauksmajó
-
NAUTA TATAKI 3.490
Pipargljáð nautalund, granateplasalsa, lime, kóríander, jalapeno, kartöflustrá, noisette ponzu
-
ANDASALAT 2.990
Andaconfit, vatnsmelóna, ferskt salat, granatepli, kasjúhnetur, gulrætur, pa prika,teriyaki- og sítrusgljái, wasabibaunir, noisette- og yuzumajó
-
TÓMAT-BBQ BLÓMKÁL 3.490
Rauðrófu- og heslihnetumole, confit vínber, steikt brokkolíní, bláberja vinaigretta, sellerírótar- og heslihnetumulningur
-
ÍSLENSKUR BURRATA OSTUR 3.490
Ristað brioche brauð, marineraðir tómatar, brúnað trufflumsmjör, klettasalat
-
PARMA BRUSCHETTA 2.590
Stragiatella ostur, marineraðir tómatar, hvítlauksgrillað súrdeigsbrauð, pestó, Par ma skinka, sýrð bláber, klettasalat
-
KJÚKLINGABAUNA TACO 2.590
Kjúklingabaunasalat, dill, karamellað laukmajó, ristaðar möndlur, granatepli
-
LAXA SASHIMI 3.290
Noisette- og truffluponzu, sýrður eldpipar, yuzu- og noisettemajó, wasabi baunir, sætkartöfluflögur, sesamfræ, graslaukur, vorlaukur
-
BIRKIREYKTUR LAX 3.290
BIRKIREYKTUR LAX Möndlupralín, saffran skarlottulaukur, kasjúhnetu- og trönuberjakrem, Parmesankex, dill- og piparrótarsnjór