BUBBLU BRÖNS

LÚXUS BRÖNS

BELGÍSK VAFFLA MEÐ ANDARCONFIT
Belgísk vaffla, andarconfit, mizuna-salat, eldpiparmajó, djúpsteiktir jarðskokkar
TÍGRISRÆKJUR TEMPURA
Djúpsteiktar tígrisrækjur, lime-aioli, eldpiparmarmelaði
NAUTA TATAKI
Trufflumajó, vorlaukur, granatepli, sýrður eldpipar, trufflukex
EGG BENEDICT
Hleypt egg, brioche brauð, serrano skinka, trufflu-hollandaise
PÖNNUKAKA
Amerísk pönnukaka, dulce de leche karamella, ástaraldin- og kókósís, karmellupopp, ber

Verð per mann 3.990

BOTNLAUSAR BUBBLUR
Bættu botnlausum bubblum við brönsinn fyrir 2.990

Við byrjum á Aperol Spritz og síðan færðu eins mikið og þig lystir til af þessum drykkjum í tvo klukkutíma:
Piccini Prosecco
Mímósa
Ferskju Bellini

BRUNCH SMÁRÉTTIR

BELGÍSK VAFFLA MEÐ REYKTUM LAX
Belgísk vaffla, reyktur lax, sætkartöflusalsa, djúpsteiktur blaðlaukur, trufflu hollandaise
1690

BELGÍSK VAFFLA MEÐ ANDACONFIT
Belgísk vaffla, andarconfit, mizuna-salat, eldpiparmajó, djúpsteiktir jarðskokkar
1690

BRÖNS PÖNNUKAKA
Amerísk pönnukaka, eggjahræra, beikon, cheddar, tindur og sætkartöflusalsa
1590

EGG BENEDICT
Hleypt egg, brioche brauð, serrano skinka, trufflu-hollandaise
1890

EGG BENEDICT ROYAL
Hleypt egg, brioche brauð, serrano skinka, reyktur lax, trufflu-hollandaise
2090

BEIKONVAFÐAR DÖÐLUR
bornar fram með lime aioli
1290

CROQUE MONSIEUR
Brioche brauð, serrano skinka, cheddar, tindur, ostasósa
1790

TERIYAKI SÆT KARTAFLA
Teriyakigljáð sæt kartafla, sætkartöflusalat, sætkartöflusalsa, bláberja vínagretta, djúpsteiktur blaðlaukur
1490

KARAMELLUPÖNNUKAKA
Amerísk pönnukaka, dulce de leche karamella, ástaraldin- og kókósís, karmellupopp, ber
1490

SÚKKULAÐIVAFFLA
Heslihnetuís, súkkulaðisósa, bakað hvítt súkkulaði, ber
1490

AÐRIR SMÁRÉTTIR

LAXA CEVICHE
Sítrusmarineraður lax, rauðlaukur, vorlaukur, eldpipar, granatepli, kryddkex
2.390 (hægt að fá glúten- og laktósafrítt)

TÍGRISRÆKJUR TEMPURA
Djúpsteiktar tígrisrækjur, lime-aioli, eldpiparmarmelaði
1.990 (laktósafrítt)

SAFFRAN SJÁVARÉTTASÚPA
Lax, tígrisrækjur, saffran, kókos, rjómaostur, sýrð sinnepsfræ, brauðteningar
2.190 (hægt að fá glútenfrítt)

RÓSMARÍNGRAFIÐ HREINDÝR
Sýrðar rauðrófur, trufflumajó, bláber, jarðskokkar, parmesan
2.890 (glútenfrítt, hægt að fá laktósafrítt)

NAUTA TATAKI
Tataki-dressing, trufflumajó, vorlaukur, granatepli, sýrður eldpipar, trufflukex
2.190 (laktósafrítt, hægt að fá glútenfrítt)

NAUTA CARPACCIO
Trufflumajó, sýrðar rauðrófur, heslihnetur, jarðskokkar, parmesan
2.590 (glútenfrítt, hægt að fá laktósafrítt)

ANDASALAT
Andaconfit, vatnsmelóna, granatepli, appelsínulauf, mizuna, blaðlaukur, kasjúhnetur
2.690 (glúten- og laktósafrítt)

SÍTRUSSALAT
Vatnsmelóna, granatepli, appelsínulauf, mizuna, djúpsteiktur blaðlaukur, kasjúhnetur
1.590 (glúten- og laktósafrítt)

VATNSMELÓNU TATAKI
Kasjúhnetukrem, vorlaukur, jalapeno, djúpsteiktur blaðlaukur
1.990 (glúten- og laktósafrítt)

BEIKONVAFÐAR DÖÐLUR
bornar fram með lime aioli
1.290 (glúten- og laktósafrítt)

WONTON TACOS
Stökkar wonton skeljar,tvær saman í skammti

TÚNFISK TACO
Trufflu- og noisettemajó, vorlaukur, granatepli, eldpiparmarmelaði, jalapeno
1.690

ANDA TACO
Andaconfit, teriyaki, kasjúhnetur, eldpiparsulta, granatepli
1.590 (hægt að fá laktósafrítt)

GRÆNMETIS TACO
Blómkálsmulningur, kasjúhnetu- og trönuberjakrem, granóla, eldpiparmarmelaði
1.390 (hægt að fá laktósafrítt)