3 RÉTTA MAÍ MATSEÐILL
NAUTA TATAKI
Granatepli, trufflumajó, eldpipar, stökk jarðaber, granatepli, djúpsteikt svartrót
eða
SAFFRAN OG KÓKOS HUMARSÚPA
Leturhumar, basil rjómaostur, brauðteningar, sýrð sinnepsfræ
KOLAÐUR LAX
Fennel escabeche, dill epli, granóla, lime- og hvítlauksmajó, dill hollandaise
eða
NAUTALUND 200G
Trufflumajó, graskers- og möndlumulningur, skarlottulaukur, kataifi, vanillu nautagljái
SÚKKULAÐI BROWNIE
Yuzu- og karamelluís, grillaður ananas, karamella
Verð 10.990 á mann