NAUTA CARPACCIO
Trufflu- og kirsuberja vinaigretta, andaliframús, sýrð bláber, stökk kirsuber, sætkartöfluflögur,
Parmesan
og
ÍSLENSKUR BURRATA
Ristað brioche brauð, marineraðir tómatar, brúnað trufflusmjör,
klettasalat

ÖND & VAFFLA
Belgísk vaffla, anda confit,
eldpiparmajó, granatepli, stökkir jarðskokkar, teriyaki gljái
og
NAUTALUND 100g
Heslihnetu- og sellerírótar
mulningur, trufflumajó, kataifi, sýrður perlulaukur, rjómalöguð Madagascar piparsósa

TIRAMISU
Mascarponekrem, vanillukaka,
saltkaramelluís, espresso-og
noisette mulningur

Verð 13.990 á mann