SAFFRAN HUMARSÚPA
Basil rjómaostur, brauðteningar, sýrð sinnepsfræ, leturhumar

ÍSLENSKUR BURRATA OSTUR
Brioche brauð, marineraðir tómatar, trufflusmjör, klettasalat
og
NAUTA CARPACCIO
Trufflu- og basil vinaigretta,
pistasíur, eldpiparrjómaostur,
kataifi, sýrð bláber, jarðskokkar, klettasalat

Nautalund 100g
Sýrður perlulaukur, heslihnetu- og
sellerírótarmulningur, trufflumajó, kataifi, rjómalöguð Madagascar
piparsósa

Tiramisu
Mascarponekrem, vanillukaka,
espresso-og noisette mulningur,
saltkaramelluís

Verð 12.990 á mann

vínpörun 4 glös
9.990 á mann