Vinsamlegast hafið samband við okkur til að fá nánari upplýsingar um innihald og ofnæmisvalda
SAMSETTIR MATSEÐLAR
SMAKKMATSEÐILL
–
Leyfðu þér að njóta matseðils, samsettum af bestu réttunum af matseðlinum okkar samsettan af yfirmatreiðslumanninum Sævari Lárussyni og hans teymi.
Þau hafa valið hráefnin vandlega með það fyrir augum að velja það sem ferskast er hverju sinni.
Þar sem matseðillinn breytist daglega er ekki hægt að útlista alla réttina sem verða bornir fram, en uppsetning matseðilsins er eftirfarandi:
Þrír forréttir
Fisk aðalréttur
Kjöt aðalréttur
Bland af því besta af eftirréttaseðlinum til að deila
Hægt er að njóta hans með eða án sérvalinna vína.
Aðeins í boði fyrir allt borðið.
Verð 10.990 per mann
Sérvalin vín með hverjum rétti 8.490 per mann
(hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með breytingum)
SÆLKERA SMÁRÉTTAMATSEÐILL
–
TÍGRISRÆKJUR Í TEMPURA
Djúpsteiktar tígrisrækjur, lime-aioli, eldpiparmarmelaði
LAXA CEVICHE
Sítrusmarineraður lax, rauðlaukur, vorlaukur, eldpipar, granatepli, kryddkex
TÚNFISK TACO
Trufflu- og noisettemajó, vorlaukur, granatepli, eldpiparmarmelaði, jalapeno
NAUTALUND 100g
Seljurótar- og heslihnetumulningur, sýrður skarlottulaukur, trufflumæjó, katafi, anís-nautasoðgljái
MJÓLKURSÚKKULAÐIMÚS
Madagascar-vanilluís, amarena kirsuber, bakað hvítt súkkulaði, kaffikex
Verð 8.990 á mann
Sérvalin vín með hverjum rétti 5.990 á mann
(hægt að fá glúten- og laktósafrítt með breytingum)
(hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með breytingum)
DELUXE MATSEÐILL
–
ÁVEXTIR HAFSINS
Teriyakigljáð tígrisrækja, tígrisrækja í tempura, ceviche, sashimi, túnfisk taco, lime-aioli, reykt eldpiparmajó, tabasco
NAUTALUND DELUXE
Trufflumarineruð nautalund 200g, steikt hörpuskel, andarlifur, brioche brauð, beikon- og eplamarmelaði, trufflu-hollandaise, kryddkex
BOUNTY BOMBAN
Mjólkursúkkulaðimús, kókoskrem, kókos-gelato, karamellu-súkkulaðisósa, ástaraldin
Aðeins fyrir 2 eða fleiri
Verð 12.990 á mann
Sérvalin vín með hverjum rétti
5.990 á mann
(hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með breytingum)
ÞRIGGJA RÉTTA MATSEÐILL
–
SAFFRAN OG KÓKÓS SJÁVARÉTTASÚPA
Rauðrófu- og sesamrjómaostur, sýrð sinnepsfræ, brauðteningar
eða:
NAUTA TATAKI
Trufflumajó, vorlaukur, granatepli, sýrður eldpipar, trufflukex
KOLAÐUR LAX
Fennel escabeche, dill marineruð epli, granóla, lime-aioli, dillfroða
Við bjóðum aðeins upp á lax úr sjálfbæru eldi á landi
eða:
NAUTALUND
Seljurótar- og heslihnetumulning, trufflumajó, sýrðum skarlottulauk, djúpsteiktu katafi og viskí-piparsósa
HVÍTSÚKKULAÐI- OG LAKKRÍSOSTAKAKA
Lakkrísís, lakkríspopp
Verð 7.990 á mann
Sérvalin vín með hverjum rétti
5.990 á mann
(hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með breytingum)
VEGAN MATSEÐILL
–
VATNSMELÓNU TATAKI
Kasjúhnetukrem, vorlaukur, jalapeno, djúpsteiktur blaðlaukur
TERIYAKIGLJÁÐ SÆT KARTAFLA
Seljurótar- og heslihnetumulningur, sætkartöflu- og svarthvítlauksmauk, fennel escabeche, sýrður laukur, dillepli, bláberjavínagretta
JARÐARBER
Jarðarber, jarðarberja- og fáfnisgrasssorbet, granóla, möndlukrem
Verð 6.490 á mann
Sérvalin vín með hverjum rétti
5.990 á mann
(hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með breytingum)
SMÁRÉTTIR
ÁVEXTIR HAFSINS
Teriyakigljáð tígrisrækja, tígrisrækja í tempura, ceviche, sashimi, túnfisk taco, lime-aioli, reykt eldpiparmajó, tabasco
Okkar allra vinsælasti forréttur. Aðeins fyrir tvo eða fleiri
3.990 á mann (hægt að fá glúten- og laktósafrítt)
ÖND OG BELGÍSK VAFFLA
Andaconfit, eldpiparmajó, granatepli, jarðskokkar
2.790
LAXA CEVICHE
Sítrusmarineraður lax, vorlaukur, eldpipar, granatepli, appelsínulauf, kryddkex
2.490 (hægt að fá glúten- og laktósafrítt)
LAX SASHIMI STYLE
Sítrus-teriyakigljái, stökk jarðarber, vorlaukur
wasabibaunir, djúpsteiktur blaðlaukur
2.490 (glúten- og laktósafrítt)
TÚNFISKTARTAR
Túnfisktartar, vorlaukur, sýrður eldpipar, granat-epli, engifer- og sojagljái, trufflumajó, kryddkex
2.690 (laktósafrítt, hægt að fá glútenfrítt)
TÍGRISRÆKJUR TEMPURA
Djúpsteiktar tígrisrækjur, lime-aioli, eldpiparsulta
1.990 (laktósafrítt)
ÍSLENSKUR BURRATA OSTUR
Ristað brioche brauð, marineraðir tómatar, brúnað trufflusmjör
2.990 (hægt að fá glútenfrítt)
NAUTALUND 100g – aðeins eftir 17:00
Seljurótar- og heslihnetumulningur, sýrður skarlottulaukur, trufflumæjó, katafi, viskí-piparsósa
3.490 (hægt að fá glúten- og laktósafrítt)
HÖRPUSKEL OG ANDARLIFUR
Ristað brioche brauð, beikon- og eplamarmelaði, steikt hörpuskel og andarlifur
3.990
NAUTA TATAKI
Svart hvítlauksmajó, engifer- og sojagljái, vorlaukur, granatepli, sýrður eldpipar, kryddkex
2.490 (laktósafrítt, hægt að fá glútenfrítt)
NAUTA CARPACCIO
Trufflumajó, sýrð bláber, stökkir jarðskokkar, heslihnetur, parmesan
2.690 (glúten- og laktósafrítt)
ANDASALAT
Andaconfit, laufsalat, appelsínulauf, granatepli, vatnsmelóna, wasabibaunir, kasjúhnetur
2.690 (glúten- og laktósafrítt)
YAKITORI KJÚKLINGASPJÓT
Svart hvítlauksmajó, wasabi- og kasjúhnetur
2.190 (glúten- og laktósafrítt)
SÍTRUSSALAT
Hjartarsalat, rauðkál, appelsínulauf, granatepli, vatnsmelóna, vínagretta
1.790 (glúten- og laktósafrítt) VEGAN
VATNSMELÓNU TATAKI
Engifer- og sojagljái, kasjúhnetukrem, vorlaukur, jalapeno, djúpsteiktur blaðlaukur
1.990 (glúten- og laktósafrítt) VEGAN
STÖKK WONTON TACO
Stökkar wonton skeljar, tvær saman í skammti
TÚNFISK TACO
Sesam, ponzu, granatepli, eldpiparmarsulta, jalapeno
1.790
ANDA TACO
Andaconfit, teriyaki, kasjúhnetur, eldpiparsulta, granatepli
1.790 (laktósafrítt)
GRÆNMETIS TACO
Blómkálsmulningur, kasjúhnetukrem, granóla, eldpiparsulta
1.490 (laktósafrítt) VEGAN
AÐALRÉTTIR
NAUTALUND DELUXE
Trufflumarineruð nautalund 200g, steikt hörpuskel, andarlifur, brioche brauð, beikon- og eplamarmelaði, trufflu-hollandaise, kryddkex
8.990
SAFFRAN SJÁVARÉTTASÚPA
Lax, tígrisrækjur, saffran, kókos, rjómaostur, sýrð sinnepsfræ, brauðteningar
3.890 (hægt að fá glútenfrítt)
FISKUR DAGSINS
Ferskasti fiskurinn beint af bryggjunni, spurðu þjóninn
3.990 (hægt að fá glúten- og laktósafrítt)
KOLAÐUR LAX
Fennel escabeche, dillmarineruð epli, granóla, lime-aioli, dillfroða
Við bjóðum aðeins upp á lax úr sjálfbæru eldi á landi
4.790 (glúten- og laktósafrítt)
TERIYAKIGLJÁÐ SÆT KARTAFLA
Seljurótar- og heslihnetumulningur, sætkartöflumauk, sýrður skarlottulaukur, dillepli, jarðskokkar, bláberjavínagretta
3.990 VEGAN (glúten- og laktósafrítt)
STEIKURNAR
NAUTIÐ
Nautakjötið okkar er mjög stöðugt í gæðum og flokkað sérstaklega sem tryggir alltaf bragðgóða og meyra steik.
SASHI
Sashi-steikurnar koma frá JN Meat í Danmörku. Steikurnar eru sérvaldar út frá fitusprengingu kjötsins sem skilar sér í sérlega bragðgóðri steik.
NAUTALUND 100g
3.490
NAUTALUND 200g
5.490
SASHI NAUTALUND 200g
6.490
SASHI RIBEYE 300g
7.990
MEÐLÆTIÐ MEÐ STEIKUNUM
Sellerírótar- og heslihnetumulningur, sýrður skarlottulaukur, trufflumajó, katafi, viskí-piparsósa
TRUFFLAÐU STEIKINA UPP
Fáðu steikina þína trufflumarineraða
590
Hér fyrir neðan er gott úrval af öðru meðlæti sem hægt er að panta til viðbótar.
MEÐLÆTI
TRUFFLU OG PARMESAN FRANSKAR
Með trufflumajó
1.290
FRANSKAR KARTÖFLUR
Með eldpiparmajó
990
SÍTRUSSALAT
Romaine, mizuna, ávextir og sítrus-vínagretta
990
TRUFFLU KARTÖFLUGRATÍN
Með trufflumajó, parmesan og jarðskokkum
990
RISTAÐIR SVEPPIR
Ristaðir sveppir og möndlur
890
GRILLAÐUR MAÍS
Með lime-aioli og jarðskokkum
890
BÉARNAISE SÓSA
590
EFTIRRÉTTIR
BLAND AF ÞVÍ BESTA
Platti með úrvali af uppáhalds eftirréttunum okkar, frábært fyrir 2-3 að deila
5.490
HVÍTSÚKKULAÐI- OG LAKKRÍSOSTAKAKA
Lakkrísís, lakkríspopp
1.990 (glútenfrítt)
MJÓLKURSÚKKULAÐIMÚS
Vanilluís, amarena kirsuber, bakað hvítt súkkulaði, kaffikex
1.990 (hægt að fá glútenfrítt)
BOUNTY BOMBAN
Mjólkursúkkulaðimús, kókoskrem, kókos-gelato, karamellu-súkkulaðisósa, ástaraldin
1.990 (glútenfrítt)
JARÐARBER
Jarðarber, jarðarberjasorbet, granóla, möndlukrem, síróp
1.990 (glúten- og laktósafrítt)
MAKKARÓNUR
Sex mismunandi makkarónur
1.790