Vinsamlegast hafið samband við okkur til að fá nánari upplýsingar um innihald og ofnæmisvalda

SAMSETTIR MATSEÐLAR

SMAKKMATSEÐILL

Leyfðu þér að njóta matseðils, samsettum af bestu réttunum af matseðlinum okkar samsettan af yfirmatreiðslumanninum Sævari Lárussyni og hans teymi.

Þau hafa valið hráefnin vandlega með það fyrir augum að velja það sem ferskast er hverju sinni.

Þar sem matseðillinn breytist daglega er ekki hægt að útlista alla réttina sem verða bornir fram, en uppsetning matseðilsins er eftirfarandi:

Þrír forréttir

Fisk aðalréttur

Kjöt aðalréttur

Bland af því besta af eftirréttaseðlinum til að deila

Hægt er að njóta hans með eða án sérvalinna vína.
Aðeins í boði fyrir allt borðið.
Verð 10.990 per mann
Sérvalin vín með hverjum rétti 8.490 per mann

(hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með breytingum)

SÆLKERA SMÁRÉTTAMATSEÐILL

 –

TÍGRISRÆKJUR Í TEMPURA
Djúpsteiktar tígrisrækjur, lime-aioli, eldpiparmarmelaði

LAXA CEVICHE
Sítrusmarineraður lax, rauðlaukur, vorlaukur, eldpipar, granatepli, kryddkex

TÚNFISK TACO
Trufflu- og noisettemajó, vorlaukur, granatepli, eldpiparmarmelaði, jalapeno

NAUTALUND 100g
Seljurótar- og heslihnetumulningur, sýrður skar­lottulaukur, trufflumæjó, katafi, anís-nautasoðgljái

MJÓLKURSÚKKULAÐIMÚS
Madagascar-vanilluís, amarena kirsuber, bakað hvítt súkkulaði, kaffikex

Verð 8.990 á mann

Sérvalin vín með hverjum rétti 5.990 á mann

(hægt að fá glúten- og laktósafrítt með breytingum)

(hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með breytingum)

DELUXE MATSEÐILL

 –

ÁVEXTIR HAFSINS
Teriyakigljáð tígrisrækja, tígrisrækja í tempura, ceviche, sashimi, túnfisk taco, lime-aioli, reykt eldpiparmajó, tabasco

NAUTALUND DELUXE
Trufflumarineruð nautalund 200g, steikt hörpuskel, andarlifur, brioche brauð, beikon- og eplamarmelaði, trufflu-hollandaise, kryddkex

BOUNTY BOMBAN
Mjólkursúkkulaðimús, kókoskrem, kókos-gelato, karamellu-súkkulaðisósa, ástaraldin

Aðeins fyrir 2 eða fleiri

Verð 12.990 á mann
Sérvalin vín með hverjum rétti
5.990 á mann

(hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með breytingum)

ÞRIGGJA RÉTTA MATSEÐILL

 –

SAFFRAN OG KÓKÓS SJÁVARÉTTASÚPA
Rauðrófu- og sesamrjómaostur, sýrð sinnepsfræ, brauðteningar

eða:

NAUTA TATAKI
Trufflumajó, vorlaukur, granatepli, sýrður eldpipar, trufflukex

KOLAÐUR LAX
Fennel escabeche, dill marineruð epli, granóla, lime-aioli, dillfroða
Við bjóðum aðeins upp á lax úr sjálfbæru eldi á landi

eða:

NAUTALUND
Seljurótar- og heslihnetumulning, trufflumajó, sýrðum skarlottulauk, djúpsteiktu katafi og viskí-piparsósa

HVÍTSÚKKULAÐI- OG LAKKRÍSOSTAKAKA
Lakkrísís, lakkríspopp

Verð 7.990 á mann
Sérvalin vín með hverjum rétti
5.990 á mann

(hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með breytingum)

VEGAN MATSEÐILL

 –

VATNSMELÓNU TATAKI
Kasjúhnetukrem, vorlaukur, jalapeno, djúpsteiktur blaðlaukur

TERIYAKIGLJÁÐ SÆT KARTAFLA
Seljurótar- og heslihnetumulningur, sætkartöflu- og svarthvítlauksmauk, fennel escabeche, sýrður laukur, dillepli, bláberjavínagretta

JARÐARBER
Jarðarber, jarðarberja- og fáfnisgrasssorbet, granóla, möndlukrem

Verð 6.490 á mann
Sérvalin vín með hverjum rétti
5.990 á mann

(hægt að fá laktósa- og glútenfrítt með breytingum)

SMÁRÉTTIR

ÁVEXTIR HAFSINS
Teriyakigljáð tígrisrækja, tígrisrækja í tempura, ceviche, sashimi, túnfisk taco, lime-aioli, reykt eldpiparmajó, tabasco
Okkar allra vinsælasti forréttur. Aðeins fyrir tvo eða fleiri
3.990 á mann (hægt að fá glúten- og laktósafrítt)

ÖND OG BELGÍSK VAFFLA
Andaconfit, eldpiparmajó, granatepli, jarðskokkar
2.790

LAXA CEVICHE
Sítrusmarineraður lax, vorlaukur, eldpipar, granatepli, appelsínulauf, kryddkex
2.490 (hægt að fá glúten- og laktósafrítt)

LAX SASHIMI STYLE
Sítrus-teriyakigljái, stökk jarðarber, vorlaukur
wasabibaunir, djúpsteiktur blaðlaukur
2.490 (glúten- og laktósafrítt)

TÚNFISKTARTAR
Túnfisktartar, vorlaukur, sýrður eldpipar, granat-epli, engifer- og sojagljái, trufflumajó, kryddkex
2.690 (laktósafrítt, hægt að fá glútenfrítt)

TÍGRISRÆKJUR TEMPURA
Djúpsteiktar tígrisrækjur, lime-aioli, eldpiparsulta
1.990 (laktósafrítt)

ÍSLENSKUR BURRATA OSTUR
Ristað brioche brauð, marineraðir tómatar, brúnað trufflusmjör
2.990 (hægt að fá glútenfrítt)

NAUTALUND 100g – aðeins eftir 17:00
Seljurótar- og heslihnetumulningur, sýrður skarlottulaukur, trufflumæjó, katafi, viskí-piparsósa
3.490 (hægt að fá glúten- og laktósafrítt)

HÖRPUSKEL OG ANDARLIFUR
Ristað brioche brauð, beikon- og eplamarmelaði, steikt hörpuskel og andarlifur
3.990

NAUTA TATAKI
Svart hvítlauksmajó, engifer- og sojagljái, vorlaukur, granatepli, sýrður eldpipar, kryddkex
2.490 (laktósafrítt, hægt að fá glútenfrítt)

NAUTA CARPACCIO
Trufflumajó, sýrð bláber, stökkir jarðskokkar, heslihnetur, parmesan
2.690 (glúten- og laktósafrítt)

ANDASALAT
Andaconfit, laufsalat, appelsínulauf, granatepli, vatnsmelóna, wasabibaunir, kasjúhnetur
2.690 (glúten- og laktósafrítt)

YAKITORI KJÚKLINGASPJÓT
Svart hvítlauksmajó, wasabi- og kasjúhnetur
2.190 (glúten- og laktósafrítt)

SÍTRUSSALAT
Hjartarsalat, rauðkál, appelsínulauf, granatepli, vatnsmelóna, vínagretta
1.790 (glúten- og laktósafrítt) VEGAN

VATNSMELÓNU TATAKI
Engifer- og sojagljái, kasjúhnetukrem, vorlaukur, jalapeno, djúpsteiktur blaðlaukur
1.990 (glúten- og laktósafrítt) VEGAN

STÖKK WONTON TACO

Stökkar wonton skeljar, tvær saman í skammti

TÚNFISK TACO
Sesam, ponzu, granatepli, eldpiparmarsulta, jalapeno
1.790

ANDA TACO
Andaconfit, teriyaki, kasjúhnetur, eldpiparsulta, granatepli
1.790 (laktósafrítt)

GRÆNMETIS TACO
Blómkálsmulningur, kasjúhnetukrem, granóla, eldpiparsulta
1.490 (laktósafrítt) VEGAN

AÐALRÉTTIR

NAUTALUND DELUXE
Trufflumarineruð nautalund 200g, steikt hörpuskel, andarlifur, brioche brauð, beikon- og eplamarmelaði, trufflu-hollandaise, kryddkex
8.990

SAFFRAN SJÁVARÉTTASÚPA
Lax, tígrisrækjur, saffran, kókos, rjómaostur, sýrð sinnepsfræ, brauðteningar
3.890 (hægt að fá glútenfrítt)

FISKUR DAGSINS
Ferskasti fiskurinn beint af bryggjunni, spurðu þjóninn
3.990 (hægt að fá glúten- og laktósafrítt)

KOLAÐUR LAX
Fennel escabeche, dillmarineruð epli, granóla, lime-aioli, dillfroða
Við bjóðum aðeins upp á lax úr sjálfbæru eldi á landi
4.790 (glúten- og laktósafrítt)

TERIYAKIGLJÁÐ SÆT KARTAFLA
Seljurótar- og heslihnetumulningur, sætkartöflumauk, sýrður skarlottulaukur, dillepli, jarðskokkar, bláberjavínagretta
3.990 VEGAN (glúten- og laktósafrítt)

STEIKURNAR

NAUTIÐ
Nautakjötið okkar er mjög stöðugt í gæðum og flokkað sérstaklega sem tryggir alltaf bragðgóða og meyra steik.

SASHI
Sashi-steikurnar koma frá JN Meat í Danmörku. Steikurnar eru sérvaldar út frá fitusprengingu kjötsins sem skilar sér í sérlega bragðgóðri steik.

NAUTALUND 100g
3.490
NAUTALUND 200g
5.490

SASHI NAUTALUND 200g
6.490
SASHI RIBEYE 300g
7.990

MEÐLÆTIÐ MEÐ STEIKUNUM
Sellerírótar- og heslihnetumulningur, sýrður skarlottulaukur, trufflumajó, katafi, viskí-piparsósa

TRUFFLAÐU STEIKINA UPP
Fáðu steikina þína trufflumarineraða
590

Hér fyrir neðan er gott úrval af öðru meðlæti sem hægt er að panta til viðbótar.

MEÐLÆTI

TRUFFLU OG PARMESAN FRANSKAR
Með trufflumajó
1.290

FRANSKAR KARTÖFLUR
Með eldpiparmajó
990

SÍTRUSSALAT
Romaine, mizuna, ávextir og sítrus-vínagretta
990

TRUFFLU KARTÖFLUGRATÍN
Með trufflumajó, parmesan og jarðskokkum
990

RISTAÐIR SVEPPIR
Ristaðir sveppir og möndlur
890

GRILLAÐUR MAÍS
Með lime-aioli og jarðskokkum
890

BÉARNAISE SÓSA
590

EFTIRRÉTTIR

BLAND AF ÞVÍ BESTA
Platti með úrvali af uppáhalds eftirréttunum okkar, frábært fyrir 2-3 að deila
5.490

HVÍTSÚKKULAÐI- OG LAKKRÍSOSTAKAKA
Lakkrísís, lakkríspopp
1.990 (glútenfrítt)

MJÓLKURSÚKKULAÐIMÚS
Vanilluís, amarena kirsuber, bakað hvítt súkkulaði, kaffikex
1.990 (hægt að fá glútenfrítt)

BOUNTY BOMBAN
Mjólkursúkkulaðimús, kókoskrem, kókos-gelato, karamellu-súkkulaðisósa, ástaraldin
1.990 (glútenfrítt)

JARÐARBER
Jarðarber, jarðarberjasorbet, granóla, möndlukrem, síróp
1.990 (glúten- og laktósafrítt)

MAKKARÓNUR
Sex mismunandi makkarónur
1.790